26 juin 2009
Il est venu de loin(El a venit de departe)
Pourquoi refuses-tu mon amour,
Pays dont j'ai vécu ma vie ?
Il a promis t'aimer toujours
Lorsqu'il a épousé ta fille.
Pourquoi as-tu si peur de lui ?
Reste y penser, je te supplie, très bien !
Ne mentent jamais ses yeux jolis
Et son sourire ne cache rien.
Peut - être il n'est pas trop riche,
Peut - être il n'est pas trop sage.
Mais son regard jamais ne triche ;
Son âme est aussi pure que son visage !
Il est venu de loin
Pour joindre tes enfants,
Pour partager leurs joies
Et leurs douleurs.
Ouvre tes bras
Pour l'accueillir, maman,
Et berce -lui
Auprès de ton bon coeur...
24 juin 2009
Le meilleur couscous (Cel mai bun cuscus)
Chéri, fais -moi attention un peu, Regardes les mots que j'ai écrits ci-dessous ! C'est moi, maintenant, le cordon-bleu Qui te prépare le meilleur couscous : Faire chauffer deux cuillerées de soupe ; Verser les sur le semoule dans une coupe. Peler les oignons, les émincer, Mettre l'huile d'olive dans un couscousier. La viande et les oignons coupés en morceaux Les mettre doucement au feu Se revenir. Carottes, courgettes, tomates, Les mettre à bouillir pour faire une pâte. Griller après la viande un peu Comme les pierres de ton pays Sous le soleil bien généreux Qui chauffe tout vers le midi. Sur le semoule blanc et moelleux (Comme en hiver la neige de Djurdjura), Ajouter tout : viande, légumes et un petit peu Des herbes pour le décore et...harissa ! 
